イタリアを中心とする厳選された食材を扱う専門店「厳選食材専門店ナチュラーレ」

OLIO EXTRAVERGINE BIO-5L

  • 41,040円(税3,040円)
大容量の5L缶です!
イタリアで唯一海に囲まれていないウンブリア州のエキストラバージンオリーブオイルです。
イタリアの星付きレストランでも使われているオイルですので、安心して品質の良い沢山のオイルを使用する場合はこちらがオススメです。

毎日沢山のオイルを使うレストラン様にオススメの商品です。

酸度はわずか 0.18% 、ポリフェノールは通常の約2倍!!!!

その理由は?
こだわりのオイル製造について

1、オリーブが色付き始めた段階で収穫してから24時間以内にコールドプレスで搾油します。
2、最新型の圧搾機Alfa lavalを使用しております。
3、オリーブオイルは、窒素を充填して温度調整された円錐状のステンレススチール製タンクに保管されます。
4、ボトリングには最新のテクノロジー機械Alfatek(窒素充填の無菌状態)を使用し、酸素に触れることなく瓶詰めされることにより、オリーブオイルの酸化を防ぎ、長期間良質の状態で保存されます。


ーーーー2018年度の国際オリーブオイルコンテストの受賞歴ーーーー

・ジャパンオリーブオイルプライズ2018P.D.O部門で金賞

・オリーブジャパン2018 OLIO EXTRAVERGINE BIO 金賞受賞

・オリーブジャパン2018 OLIO EXTRAVERGINE BIO DOPが銀賞

・23th BIOL INTERNATIONAL 2018 OLIO EXTRAVERGINE BIO金賞受賞
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